Présentation de l'éditeur : Fernandel avait la réputation d'aimer recevoir etd'apprécier encore davantage les agapes conviviales.Cette réputation était en dessous de la réalité :pour cet homme du Sud issu d'un milieu populaire,la table était une sorte...

Jean-Pierre Moggia, est non seulement un cuisinier de renom, mais surtout un incroyable pédagogue, œuvrant inlassablement à rendre faciles le bon et le sain. Depuis des années, il est l'un des juges du comité de dégustation du fromage de Banon et a contribué...

... " l'homme qui fait des épinards les amis des petits ". Sur l'idée que les légumes peuvent être appréciés par les enfants et les adolescents, monsieur Moggia nous propose de partir à la découverte de nos mémoires gourmandes en " trahissant " nos secrets...